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おすすめ度： |
 1件 |
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| 接客・対応 : |
3 |
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 一人で気軽に1 |
| 価格・対価 : |
4 |
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| メニュー : |
4 |
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| 味の好み : |
4 |
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| 総合おすすめ度 : |
4 |
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 1,000円未満 |
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| 住所：〒940-1106 新潟県長岡市宮内5丁目6-10 |
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電話：0258-37-3024
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一人で気軽に 1,000円未満 |
| 投稿者 奇太郎＠越中さん 投稿日 2010年03月13日 |
| ダシが効いてますねぇ♪ |
日本中のラーメンに精通した、石神氏によると
新潟には「新潟四大ラーメン」と言うのがあります
その四大ラーメンの一つ、燕三条系ラーメンを提供されてる「らーめん処 潤」さん
(本店は三条にあり、こちらは支店です)
スープは魚貝系の強い醤油スープ
で、新潟の冬は寒い
少しでも熱いラーメンをと、ラーメンの上に脂の膜を張るべく「背脂」を追加
さらに、「背脂」の量は４段階から選択可
ノーマル、中油、大油、鬼油
(料金は同じ)
今回、岩海苔ラーメン＋大油を注文しましたが・・・
油っこ過ぎでした・・・
しかし!!
醤油スープは、ダシが強く好印象♪
ノーマルなら確実に美味しいでしょうね ^^ |
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